羽衣甘藍菜 Ｃｕｒｌｙ Ｋａｌｅ

 今天吃羽衣甘藍菜，還榨了一杯加了香蕉、火龍果，清甜好味。

查閱它的營養價值，它含有豐富維生素

維生素 K，維生素A ，維生素 C 含量比一個橙還要多。

羽衣甘藍也含有非常豐富的鈣、鎂、鐵和其他抗氧化物，它的鈣和鐵亦非常容易被人體消化和吸收；另外，羽衣甘藍與菠菜等其他葉類蔬菜不同，其草酸含量非常低（草酸是一種天然存在於食物中的物質，高草酸水平會增加尿液中鈣或草酸鹽的濃度，導致我們容易出現腎結石的問題）。

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１６　２　２０２２