Tuesday, July 16, 2019

Food Talks - Dragon Fruit Magic

火龍果的皮完全可以吃! 今天第一次試下用火龍果和它的皮,加上其它蔬果榨果汁,味道好潤滑啊!
果汁的材料有:紫胡蘿蔔、西瓜、紅火龍果 火龍果皮果汁 - 非常美麗的果汁,清涼,清甜,解渴,消暑。

火龍果和火龍果皮的營養令我驚訝,以後也不會丟掉它的皮了!







火龍果的好處是什麼?

1.排毒解毒:白蛋白豐富的火龍果,可避免重金屬離子的吸收而中毒,白蛋白對胃壁還有保護作用。

2.抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆症發生;

3.美白皮膚、養顏;

4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
火龍果的營養:


火龍果皮比肉更營養?打成果汁,輕鬆護眼 火龍果肉香甜軟嫩,至於果皮,當然是剝開以後就丟掉?錯了、錯了!你把珍貴的「花青素」也丟掉啦!營養師表示,火龍果營養豐富,而火龍果皮含有大量花青素和甜菜紅素,丟棄不吃,其實很可惜。因為這兩種營養素對眼睛是很有好處的。 火龍果果皮中色素即為甜菜紅素,紅肉種果實果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。下面就詳細介紹火龍果的果皮到底具有哪些優秀的養生功效與保健作用。

珍貴的營養物質—花青素 火龍果果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。 花青素的6種功效 1、防曬 在實驗中發現,太陽可以殺死人類50%的皮膚細胞。但是,如果用花青素加以保護,則大約有85%的皮膚細胞可以倖免於死。 2、增進視力 醫學臨床報告顯示花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防高度近視及視網膜剝離,並可增進視力。 3、抗輻射 花青素具有抗輻射的作用,且大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性,對於白領或是長期處於日曬、電輻射環境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。 4、抗衰老 自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,包括老年癡呆症、關節炎等,而花青素可以有效預防。 5、預防心腦血管疾病 花青素能夠改善血液循環,恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而使血管更具彈性。 6、改善睡眠 花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素傷害。
除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質,為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。 原文網址:https://kknews.cc/health/bobj86o.html

另一杯是白火龍果皮和橙子加一點橙皮( 就用这个橙子的1/4的皮),也非常有營養,很清潤,一点儿也不苦,也还有很高的Vitamin C。




Cheers!

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16 7 2019



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